Bolo de Laranja
O bolo de laranja com certeza é um dos meus favoritos. Gosto bastante da combinação do sabor cítrico da laranja com o doce do açúcar. Esta receita de bolo de laranja é bem simples. Não coloco calda por cima, pois acho que somente ele já fica perfeito.
Existem dois principais modos de como fazer um bolo de laranja. A massa pode ser batida no liquidificador (normalmente usa-se óleo) ou na batedeira (geralmente com manteiga). Gosto das duas formas. Porém ultimamente prefiro a versão com manteiga, pois deixa o bolo mais macio e com sabor levemente amanteigado que eu adoro.
O processo de como fazer bolo de laranja é fácil e rápido. Além da manteiga, outro ingrediente que irá garantir um bolo de laranja fofinho é o iogurte natural integral. Faz toda a diferença. E para garantir um sabor cítrico bem presente, uso tanto o suco da laranja quanto as raspas da fruta.
INGREDIENTES
COMO FAZER BOLO DE LARANJA
1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Na tigela da batedeira coloque a manteiga sem sal e o açúcar. Bata em velocidade média até ficar uma mistura clara e fofa (cerca de 3-4 minutos).
4. Adicione o ovo, um por um, e bata até misturar.
5. Adicione o extrato de baunilha e bata até misturar.
6. Coloque metade da mistura dos secos e bata rapidamente. Adicione o iogurte natural e o suco de laranja e bata. Termine adicionando o restante dos secos e bata até ficar uma mistura homogênea.
7. Adicione as raspas da laranja e misture.
8. Unte uma forma retangular – usei 3 formas retangulares pequenas de 15x7cm (pode usar uma forma retangular maior de 23x13x6cm).
9. Coloque a massa do bolo de laranja nas formas e leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriando ainda na forma por cerca de 40-50 minutos.
11. Desenforme o bolo e coloque sobre uma grade de resfriamento até esfriar completamente.
Gostou desta receita? Descubra mais receitas de bolos para experimentar:
Bolo de Laranja
Ingredientes
140g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
190g de açúcar refinado
2 ovos
4g de extrato de baunilha (1 colher de chá)
180g de farinha de trigo
20g de amido de milho
4.5g de fermento químico (1 colher de chá)
1.5g de bicarbonato de sódio (1/3 colher de chá)
2.5g de sal (1/2 colher de chá)
170g de iogurte natural integral (1 copinho)
60ml de suco de laranja (1 laranja grande)
Raspas de 1 laranja grande
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Na tigela da batedeira coloque a manteiga sem sal e o açúcar. Bata em velocidade média até ficar uma mistura clara e fofa (cerca de 3-4 minutos).
- Adicione o ovo, um por um, e bata até misturar.
- Adicione o extrato de baunilha e bata até misturar.
- Coloque metade da mistura dos secos e bata rapidamente. Adicione o iogurte natural e o suco de laranja e bata. Termine adicionando o restante dos secos e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Adicione as raspas da laranja e misture.
- Unte uma forma retangular – usei 3 formas retangulares pequenas de 15x7cm (pode usar uma forma retangular maior de 23x13x6cm).
- Coloque a massa do bolo de laranja nas formas e leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
- Retire do forno e deixe esfriando ainda na forma por cerca de 40-50 minutos.
- Desenforme o bolo e coloque sobre uma grade de resfriamento até esfriar completamente.
